Nuestros desayunos

Bizcocho de plátano y cacao

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Prueba nuestro desayuno casero en Apartamentos Rurales El Prado. Nuestro desayuno casero consiste en tostadas de pan que hacemos nosotros y dulces que también son de elaboración propia, zumo de naranja, café, infusiones y bebida a base de cacao. Para la elaboración del pan y los dulces caseros utilizamos los mejores ingredientes, muchos de ellos ecológicos. Aquí os dejamosla receta de este bizcocho:

Ingredientes

  • 4 huevos medianos de gallinas de corral
  • 1 yogur natural ecológico
  • 120 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 120 gramos de azúcar ecológica
  • 2 plátanos maduros ecológicos
  • 270 gramos de harina blanca de espelta ecológica
  • 30 gramos de cacao puro en polvo
  • 1 sobre de levadura química ecológica
Desayuno casero
Bizcocho esponjoso y con intenso sabor a plátano.

Preparación

Necesitarás un bol donde mezclar todos los ingredientes.

  • Batir los huevos a punto de nieve junto con el azúcar.
  • Añadir el yogur, el aceite de oliva y los plátanos triturados y seguir mezclando.
  • Añadir la levadura química y mezclar bien.
  • Mezclar el cacao con la harina y añadir a todo lo demás.
  • Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  • Meter al horno durante unos 45 minutos
Desayuno casero
En este caso decoramos el bizcocho con gotas de chocolate y almendra tostada.

Se puede sustituir el cacao por harina de algarroba que tiene menos calorías, no contiene cafeína y no produce alergias. En este enlace podéis ampliar más información sobre las propiedades y beneficios de utilizar la harina de algorroba.

El desayuno hay que reservarlo el día antes y su precio es de 5€ por persona.

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