La Matanza Tradicional Hurdana 2026 tendrá lugar este año en Pinofranqueado el próximo 28 de febrero.
La matanza tradicional hurdana 2026 es realizada desde siempre en la zona de Las Hurdes, en donde las familias engordaban a los cerdos y en los meses de noviembre a enero procedían a su sacrificio para su consumo en los meses siguientes. Cuando la familia procedía al sacrificio del cerdo se producía un hermanamiento entre vecinos y familiares que iban a ayudarles a los quehaceres propios de la matanza.
Programa Matanza Tradicional Hurdana 2026
10:00h: Apertura del mercado artesanal
10:30h: Elaboración y degustación de aguardiente. Degustación de dulces típicos (Plaza Reina Victoria).
11:30h: Despiece del cerdo. (Calle Obispo Jarrín).
12:00h: Pasacalles al son de la gaita y el tamboril con el grupo «Traslaera» y Escuela Provincial de Tamborileros de Mesegal.
13:30h: Degustación morcilla fresca típica Hurdana. (Cuatro Caminos).
14:00h-17:00h: Charanga.
14:00h: Degustación de carne de cerdo.
17:00h: Grupo «Los Trastes». (Plaza Reina Victoria).
¡Estáis todos invitados a disfrutar de esta jornada festiva en nuestra comarca! Si necesitas alojamiento puedes llamarnos al teléfono 655 71 30 05 o reservar online aquí.