El próximo sábado 19 de marzo tendrá lugar la XIX matanza tradicional hurdana en Azabal (Las Hurdes).
Programa
- 9:00h . Dulces típicos y aguardiente.
- 10:00h. Escenificación de la matanza (chamuscado y despiece del cerdo).
- 12:00h. Folklore tradicional con los tamoborileros de la Escuela Provincial de Mesegal
- 14:30h. Degustación de la matanza.
- 16:00h. Castillo hinchable.
- 16:30h. Animación con Charanga (para hacer la digestión)
La matanza hurdana es realizada desde siempre en la zona de Las Hurdes, en donde las familias engordaban a los cerdos y en los meses de noviembre a enero procedían a su sacrificio para su consumo en los meses siguientes. Cuando la familia procedía al sacrificio del cerdo se producía un hermanamiento entre vecinos y familiares que iban a ayudarles a los quehaceres propios de la matanza.
Organiza el Ayuntamiento de Azabal con la colaboración de la Diputación de Cáceres, Adic-Hurdes y la Mancomunidad de municipios de Las Hurdes.
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